[記者張玉泰報導]
為鼓勵年輕人發揮創意,替彰化縣產業注入亮點,彰化縣長王惠美22日特別到北斗咖啡業者莊浚勝的咖啡店品嘗「香菜咖啡」,體驗咖啡結合北斗在地特產香菜的新奇巧思。
莊浚勝是在彰化出生長大的孩子,原本在南投水里工作,因為希望孩子能瞭解彰化,且回鄉看顧父母,所以決定回北斗開咖啡店,抹成粉的香菜粉看起來很像抹茶粉,香菜可說是台式抹茶,莊浚勝將「香菜先生」在地產的香菜粉加進咖啡,變成「香菜拿鐵」、「香菜歐蕾」。
北斗咖啡業者莊浚勝說,香菜先生做的香菜粉一般用於食物調味用量較少,想說如果做成飲品,可以增加香菜的銷量,誤打誤撞、做成牛奶飲品如香菜拿鐵、香菜歐蕾等,並且加入海鹽提升飲品的風味與口感,每天現點現做,歡迎大家來北斗品嘗美食小吃以及香菜歐蕾。
彰化縣政府為提供青年全面、簡便且更優質之就創業服務,相關單位已增設「青年發展暨就業服務科」並成立單一窗口,設置服務專線(7532416),整合中央及彰化縣政府各單位青年創業服務措施及資源,由專人提供青年各項就創業資源介紹及問題諮詢。
為鼓勵更多青年創業圓夢,彰化縣政府除了持續開辦多項創業研習課程,近期將提供有創意有願景的青年創業獎勵補助,補助創業青年營運週轉金或創業準備金,以及補助微創店家或團體運用創意辦理主題式論壇、教育課程、工作坊等活動,給予創業青年各項協助,打造彰化成為「青年友善城市」。