【記者張玉泰報導】
每逢時序入秋,微微涼意正是最適合泡暖呼呼的溫泉。中華民國溫泉觀光協會致力於推動溫泉養生理療合法化及溫泉觀光永續發展,每年在全國各溫泉區輪流辦理「臺灣溫泉養生與美食論壇 暨臺灣溫泉美食開發創意活動」,此活動作為溫泉產業的年度盛事,除了邀請溫泉、觀光產、官、學界專家蒞臨演講並探討,也會適時的邀請國外溫泉專家進行分享交流。
「2023臺灣溫泉養生與美食論壇 暨 臺灣溫泉美食開發創意活動」於10月24日及10月25日在台中日光溫泉會館盛大舉行,二日論壇活動與會的長官貴賓雲集,包含財政部國有財產署署長曾國基、交通部觀光署參山國家風景區管理處處長曹忠猷、台中市政府觀光旅遊局局長陳美秀、台中市政府觀光旅遊局科長巫宗霖、經濟部水利署副總工程司周文祥、高雄餐旅大學教授劉喜臨、中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田、中華民國民宿協會全聯會總會長張心盈、台灣觀光遊樂區協會理事長廖俊斌、中華民國旅館商業同業公會副理事長鄭生昌、台灣國際觀光產業發展協會理事長林玉華、台灣旅行業國民旅遊發展協會創會理事長朱永達、台中市旅館商業同業公會理事長何信蒼、台中市產業故事館發展協會理事長吳佩娜,及日光溫泉會館總經理洪明峰等長官貴賓蒞臨參與,現場也聚集全台19個溫泉區協會及溫泉業者代表,為活動共同揭開序幕,也成功吸引上百人出席,活動由中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田主持。
本次論壇安排相當精采,特別邀請到高雄餐旅大學教授劉喜臨針對【台灣溫泉觀光永續發展】進行第一場演講;另外【溫泉飯店實地分組參訪學習】邀請台中日光溫泉會館洪明峰總經理,針對溫泉硬體設備選用及服務品質之提升進行實地分享;台灣旅行業國民旅遊發展協會朱永達理事長針對【溫泉旅遊與溫泉區行銷策略】進行專題演講;專題論壇【結合台灣溫泉養生開發國際旅遊潛力市場】
主持人:台中市政府觀光旅遊局巫宗霖科長,與談人邀請到興展創意數位有限公司 呂儼展董事長、台灣國際觀光產業發展協會林玉華理事長蒞臨現場交流;最後由中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長、財政部國有財產署曾國基署長、經濟部水利署周文祥副總工程司,針對溫泉區國有土地及溫泉水權檢測等相關問題進行綜合討論,為論壇活動畫下完美的句點。
論壇後緊接由李吉田總會長及各級長官共同拉開【2023臺灣溫泉美食開發創意發表記者會】活動序幕,期盼透過每年辦理溫泉美食發表記者會,能夠創造具有話題性的美食,成功吸引遊客到溫泉區泡湯,也能為溫泉區提升知名度及曝光率;此次也配合交通部觀光署台灣好湯「浪漫星晨‧暖時光」主題,中華民國溫泉觀光協會與日光溫泉會館共同研發,具浪漫、溫馨元素且富含台中大坑地方特色的溫泉美食創意料理。
記者會中透過主廚王元誠專業且生動的說菜,並展示介紹「日光五福彩拼盤、吉利青衣鮮蝦球、財源名利滾滾來、果律糖醋松鼠魚、陶板絲瓜松阪豬、玫瑰玉露日光情、彩虹金沙南瓜酥、大坑小農野菜鍋、招牌焦糖烤布丁」等佳餚,讓民眾知道溫泉不只可以療癒人心,溫泉美食更能溫暖每位旅客的胃,也邀請國內外遊客一同來台灣享受溫泉的浪漫暖時光!