越式料理教學完畢大合照
社會組
[記者廖英明報導]近三十年來,新住民人口大量移入台灣,根據移民署2020年7月間官網指出,新住民人口數已經達到53萬6,452人,遠超過原住民57萬多人,成為第三大族群。其中新北市新住民人數為10萬5,887人,佔全國新住民人數約2成,高居全國之冠;如果加上新住民國中小第二代人數2萬8,780人,總數超過13萬人之多。下午的課程以新北市政府教育局、社會局、就服處等業務為輔,讓新住民更加了解周邊就學、就業以及社會福利的權益,對於不明白之處,可以當場問答。跟著,也分別安排了專業律師、地政士、創業輔導顧問等進行座談,讓新住民們在生活實務上有更深一層的了解。當然,與會的姊妹、老師、專業顧問等,也分別掃描QR.CODE加入會館FB、粉絲頁及公賴,建立了更好更快的發聲渠道。初估上半期6次活動課程參與人數超過預期目標達到180人。
7/18日的期中成果,除了曾經與會的越南、印尼、柬埔寨老師提供一道佳餚助興之外,還邀請泰國籍的安妮提供自製甜點分享,並由黃鶯老師分享106年參加城鄉局社區營造以及文化局紀錄片拍攝的實例簡介,呼籲姊妹們能夠一起來參加社造,除了自己學習之外,也讓更多的社區市民認識自己母國的文化。 8/22日的補課,由自己開東南亞火鍋小館的陳氏面老師上場秀一手越南家常牛肉河粉,由助教範氏明打下手,看到桌上一盤一盤罕見的生菜,讓姐妹及來自附近的社區市民吃的開心極了,直呼在台灣沒吃過這麼道地的越南牛肉粉。
值得一提的是,這些東南亞家常美食的講師,不是自己正在開美食小館,就是拿到中餐或烘焙的丙級證照,所以上場游刃有餘,也多了一個發揮的空間。至於下半年的課程活動,除了安排了原住民、客家、外省籍身障等族群端出家常的美食,讓多元文化共譜”戀戀風情”之外,也希望讓新住民多多了解台灣的多元族群,達到我們都是一家人的最終目標。
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8月22日越南牛肉粉製作越式料理教學完畢大合照